Réglementation

Colorants et pigments alimentaires autorisés dans les différentes catégories de denrées alimentaires et conditions d'utilisation : limitations quantitatives de leur utilisation.

AVERTISSEMENT ! Les documents présentés dans cette rubrique sont extraits du Règlement (UE) N° 1333/2008, à la date indiquée sur lesdits documents. Malgré tout le soin que nous apportons à la mise à jour de ces informations, des omissions / erreurs ne sont pas à exclure, et nous vous prions de bien vouloir nous en excuser.

Pour rappel, seuls les règlements officiels (en particulier : Règlements (UE) n° 231/2012 et N° 1333/2008, et leurs amendements) font foi : aussi, nous vous conseillons vivement de vous référer aux textes législatifs en vigueur.

Si une catégorie ou une sous catégorie de denrées alimentaires présente dans le règlement n’apparaît pas sur les documents, cela signifie qu'aucun colorants/pigments alimentaires n'est inscrit dans cette catégorie/sous catégorie, et donc, n'est pas autorisé dans celle-ci.

Pour prendre connaissance des limitations quantitatives relatives au Règlement FDA, veuillez suivre le lien suivant : https://www.fda.gov/food/ingredients-additives-gras-packaging-guidance-documents-regulatory-information/code-federal-regulations-cfr-citations-color-additives-food-ingredients-and-packaging

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